Capitel

Capitel, el vino de parcela de la bodega Ossian Vides y Vinos, es un blanco excepcional de guarda bajo la V.T. de Castilla y León, elaborado exclusivamente con la variedad Verdejo (100%) procedente de un viñedo prefiloxérico de hasta 200 años en la singular parcela Peña Aguda, con una producción extremadamente limitada que, en añadas recientes como 2023, se cifra en unas 2.941 botellas.

A la vista exhibe un color amarillo dorado intenso y brillante; la nariz es compleja, profunda y muy elegante, destacando los aromas de frutas blancas maduras y cítricos, junto a notas de flores de almendro, especias finas, tostados y marcados matices minerales

En boca es graso, estructurado, con cuerpo y una notable acidez que le confiere frescura y potencial de guarda, ofreciendo un paso potente y largo con un final que resalta la elegancia del roble y la profundidad del terruño. Por su complejidad y estructura, es un vino perfecto para el maridaje con platos como pescados nobles al horno o a la brasa, mariscos o aves de caza.

Este blanco de culto ha obtenido consistentemente altas puntuaciones de la crítica, como los 95 puntos Robert Parker otorgados a la añada 2022.