Dehesa de los Canónigos Reserva

El vino Dehesa de los Canónigos Reserva, emblema de la Bodega Dehesa de los Canónigos en la D.O. Ribera del Duero, se distingue por su baja producción de aproximadamente 10.000 botellas por añada, siendo una selección de las mejores parcelas. Su variedad principal es el Tinto Fino (Tempranillo), complementada en ocasiones con otras uvas autóctonas.

A la vista, se presenta con un profundo color rojo cereza picota, casi opaco, con un elegante ribete teja que atestigua su larga y noble evolución. La nariz es intensamente compleja, ofreciendo capas de fruta negra confitada, notas balsámicas, hojas de tabaco, chocolate negro y especias finas.

Su sabor resulta majestuoso: potente, de gran estructura tánica, pero perfectamente pulido, ofreciendo un paso por boca envolvente, carnoso y con una acidez equilibrada que promete una larga vida. Su extenso y elegante final lo posiciona como un vino de alta gastronomía. El maridaje perfecto para esta reserva es con grandes platos de carne de caza, asados o quesos de oveja de maduración prolongada. 

Sus credenciales se ven refrendadas por reconocimientos consistentes en el panorama internacional, incluyendo altas puntuaciones de críticos de renombre como Robert Parker y medallas de oro en concursos globales, lo que certifica su excelencia.