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Félix Callejo- Finca Valderoble 2022
29,15 €
El Finca Valdelroble 2022 de Bodegas Félix Callejo es un tinto moderno de Ribera del Duero con carácter ecológico. Este ensamblaje (Tempranillo, Merlot y Syrah) procede de viñedos a unos 900 metros de altitud en suelos rocosos de alta insolación. Su crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés aporta estructura y complejidad aromática.
En copa muestra un color rojo vivo y denso, lágrimas marcadas, y en la nariz se aprecian frutas exóticas maduras, flor silvestre, especias y un fondo mineral con ligeros ahumados.
En boca ofrece volumen, taninos aún firmes pero bien integrados, textura sedosa y un final largo y persistente. Es ideal para maridar con carnes asadas, embutidos ibéricos, guisos de caza mayor y quesos curados que permitan destacar su perfil robusto y elegante.
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