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Galia
31,30 €
Galia es un vino tinto elaborado por Viñas de El Regajal bajo la indicación geográfica Vino de la Tierra de Castilla y León. Procede de pequeñas parcelas de viñas viejas de Tempranillo (mayoritariamente) y pequeñas proporciones de otras variedades autóctonas, como Garnacha, Albillo y Jaén, cultivadas en altitudes entre los 750 y 970 metros, sobre suelos arenosos, calizos y con presencia de canto rodado, en distintas zonas de Burgos, Soria y Valladolid.
A la vista presenta un color rojo picota profundo con reflejos violáceos, brillante y de capa alta. En nariz ofrece una gran complejidad aromática, con notas de frutas negras maduras, ciruela y grosella, acompañadas por matices florales, hierbas silvestres, balsámicos y un fondo mineral muy elegante.
En boca se muestra estructurado, equilibrado y largo, con taninos finos, textura sedosa y una acidez vibrante que le aporta frescura y profundidad. Su final es persistente y armonioso, con recuerdos de fruta madura y toques minerales.
En boca se muestra estructurado, equilibrado y largo, con taninos finos, textura sedosa y una acidez vibrante que le aporta frescura y profundidad. Su final es persistente y armonioso, con recuerdos de fruta madura y toques minerales.
El maridaje ideal incluye carnes rojas a la parrilla, guisos de caza, estofados tradicionales, platos de setas o trufa y quesos curados. Reconocido por su autenticidad y elegancia, Galia ha obtenido altas puntuaciones en la crítica internacional, destacando los 95 puntos Parker en diversas añadas recientes.
