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José Pariente Cuvee Especial
30,25 €
El vino José Pariente Cuvée Especial de Bodegas José Pariente es un monovarietal de la uva Verdejo (100 %) bajo la D.O. Rueda.
Su singularidad reside en la elaboración: tras una doble selección de uva y maceración, fermenta y realiza una larga crianza sobre lías (aproximadamente 11 meses) en depósitos ovalados de hormigón. Este método potencia la mineralidad y la complejidad.
A la vista presenta un color amarillo pajizo brillante con ribete verdoso o destellos dorados; en nariz es sutil, elegante y complejo, con una gran expresividad mineral, notas balsámicas, fruta blanca y cítricos; y
En boca resulta voluminoso, sedoso y extremadamente elegante, con una complejidad profunda y un paso suave que mantiene una acidez equilibrada y una notable persistencia. Es un vino completamente gastronómico, ideal para maridar con pescados al horno y a la brasa, guisos de pescado, arroces, jamón ibérico, quesos curados y carnes blancas.
El vino José Pariente Cuvée Especial goza de un impresionante reconocimiento de prestigio que lo sitúa entre los grandes blancos españoles. Sus añadas han sido consistentemente aclamadas por la crítica especializada con altísimas puntuaciones, destacando los 94 puntos en la Guía Peñín.
Su singularidad reside en la elaboración: tras una doble selección de uva y maceración, fermenta y realiza una larga crianza sobre lías (aproximadamente 11 meses) en depósitos ovalados de hormigón. Este método potencia la mineralidad y la complejidad.
A la vista presenta un color amarillo pajizo brillante con ribete verdoso o destellos dorados; en nariz es sutil, elegante y complejo, con una gran expresividad mineral, notas balsámicas, fruta blanca y cítricos; y
En boca resulta voluminoso, sedoso y extremadamente elegante, con una complejidad profunda y un paso suave que mantiene una acidez equilibrada y una notable persistencia. Es un vino completamente gastronómico, ideal para maridar con pescados al horno y a la brasa, guisos de pescado, arroces, jamón ibérico, quesos curados y carnes blancas.
El vino José Pariente Cuvée Especial goza de un impresionante reconocimiento de prestigio que lo sitúa entre los grandes blancos españoles. Sus añadas han sido consistentemente aclamadas por la crítica especializada con altísimas puntuaciones, destacando los 94 puntos en la Guía Peñín.
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