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José Pariente Fermentado en barrica
19,70 €
El vino José Pariente Fermentado en Barrica de Bodegas José Pariente es un monovarietal de la uva Verdejo (100 %) bajo la D.O. Rueda. Procede de una cuidada selección de viñedos viejos de la familia, de más de 70 años, plantados en vaso sobre suelos de cantos rodados y arenas, con rendimientos muy bajos.
A la vista presenta un color amarillo dorado brillante; en nariz es intenso, complejo y elegante, con aromas especiados, balsámicos, fruta madura de hueso y notas ahumadas y tostadas de la madera, sobre un fondo mineral.
En boca resulta voluminoso, untuoso y cremoso, con una potente estructura y una excelente acidez que le da longitud y asegura un paso largo y vivo, manteniendo un gran equilibrio entre la fruta y la madera. Es ideal para el maridaje con jamón ibérico, foie gras, arroces de pescado, mariscos de sabor intenso y pescados con salsas.
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