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Quinta Sardonia
38,99 €
Este vino es la referencia principal de la bodega, también clasificado como VT Castilla y León. Su composición varietal varía según la añada, pero típicamente combina Tinto Fino (Tempranillo) con Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc y Malbec, en porcentajes variables. En cata, presenta color granate profundo y en nariz aromas de mora, cereza negra, violetas, especias suaves, notas tostadas y mineralidad elegante. En boca es complejo, elegante, con taninos finos bien integrados, textura fluida y un largo final con equilibrio entre fruta, madera y acidez. Para maridar, va bien con carnes al horno, guisos, carnes de caza y quesos curados.
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